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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme napper Définition : Recouvrir d'une sauce, crème, gelée ou fondant un entremets ou un plat cuisiné avant de le servir. Langue : fr Catégorie grammaticale : v. Famille dérivationnelle : nappage Domaine : culinaire Sous-domaine : décor Contexte : "Napper les médaillons de lotte et de langoustines avec la sauce, puis parsemer de parsil haché". Phraséologie : napper un gâteau, napper d'une sauce Relations :     Isonyme : dorer, glacer     Autres liens : relation séquentielle: dreser la viande sur un plat, napper la viande de la sauce, servir la viande Équivalent anglais : to top Retour à la page précédente.