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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme pétrir Définition : Presser, remuer fortement et en tous sens une pâte consistante. (Dictionnaire d’apprentissage de la langue française, Le Robert, 1994.) Langue : fr Catégorie grammaticale : v. Famille dérivationnelle : pétrin, pétrissage, pétrisseur, pétrissable Forme concurrente : malaxer Domaine : culinaire Sous-domaine : céréales Contexte : "Pétrir une nouvelle fois la pâte levée et former une miche alongée". (Zabert Arnold, La Pâtisserie, France Loisirs, 1986.) Phraséologie : pétrir la pâte Relations :     Isonyme : tamiser, fleurer     Autres liens : relation séquentielle: ajouter le levain, pétrir la pâte, laisser reposer la pâte Équivalent anglais : to knead Retour à la page précédente.