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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme riz Définition : Grain de la plante céréale originaire d'Extrême-Orient, riche en amidon, décortiqué et préparé pour la consommation. (Dictionnaire d’apprentissage de la langue française, Le Robert, 1994.) Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m. Famille dérivationnelle : rizière, riziculture Domaine : culinaire Sous-domaine : céréales Contexte : "Ce sont la céréales, dont le riz surtout, qui ont sûrement nourri le plus grand nombre d'êtres humains". (Lallemand R., P.Ruilhère, Le livre de l’apprenti cuisinier, ed. J.LANORE, Paris.) Note technique : Peut être long, demi-fin, rond. Phraséologie : riz au lait, poule au riz, faire cuire le riz Relations :     Isonyme : farine, semoule Équivalent anglais : rice Retour à la page précédente.