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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Index alphabétique allemand - français Nombre d'équivalents : 85 Abteibier : Abbaye Ale : Ale Altbier : Altbier Hopfengabe : Aromatisation Tauschtank : Bac de trempage rot Bier : Bière rouge trappiste : Bière trappiste Bockbier : Bock Brauen : Brassage Bruch : Cassure Lagerkeller : Cave de garde Würzepfanne : Chaudière à moût chilling : Chilling Malzschrotmühle : Concasseur à malt Brennen : Cuisson Fermentationskessel : Cuve de fermentation Absetztank : Cuve de sédimentation Läuterbottich : Cuve filtre Doppel Bock : Dopple bock Ruhephase : Dormance Treber : Drèche Burtonwasser : Eau Burton Brauwasser : Eau de brassage Dortmundwasser : Eau Dortmund Munchwasser : Eau Munich Pilsenwasser : Eau Pilsen Abfüllen : Embouteillage Einmaischen : Empâtage Verrottung : Fermentation Untergärung : Fermentation basse Obergärung : Fermentation haute Hauptgärung : Fermentation principale Spontangärung : Fermentation spontanée Filterung : Filtration Bierwürzefiltern : Filtration du moût Auswuchs : Germination Malzkelter : Germoir Hopfen : Houblon Kriek : Kriek Lager : Lager Lambic : Lambic Bierhefe : Levure Reinheitsgebot : Loi de pureté Maische : Maîsche Malz : Malt Gruenmalz : Malt vert Reifung : Maturation mild : Mild Bierwürze : Moût Munch : Munich Pasteurisation : Pasteurisation Pils : Pils Rauchbier : Rauchbier Verzuckerung : Saccharification Malzsilo : Silo à malt Rieselnsilo : Silo à ruissellement Spezialbier : Spéciale stout : Stout Darren : Touraillage Etagentrockner : Touraille Härtung : Trempage Vienna : Vienna Weisen : Weisen Retour à la page précédente.