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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme croûton Définition : Tranche de pain de mie, coupée en dés, en cÅ“ur, de formes diverses, que l'on fait "colorer" dans une poêle avec de l'huile chaude. (Lallemand R., P.Ruilhère, Le livre de l’apprenti cuisinier, ed. J.LANORE, Paris.) Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m. Famille dérivationnelle : croûte, croustiller, croustillant Domaine : culinaire Sous-domaine : céréales Contexte : "Servez la soupe chaude décorée de croûtons, lardons et feuilles de basilic dont vous offrirez le reste à part afin que chacun garnisse son assiète à sa convenance". (La cuisine des familles, Hors série, modes de Paris, 1979.) Phraséologie : faire griller des croûtons Relations :     Isonyme : canapé, chapelure, toast Équivalent anglais : crouton Retour à la page précédente.