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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme foncer Définition : Garnir l'intĂ©rieur d'un moule, ou d'un cercle, d'une abaisse de pâte. (Vidal C., Isserty J., La cuisine classique au C.A.P., ed. Foucher, 1976.) Langue : fr Catégorie grammaticale : v. Domaine : culinaire Sous-domaine : cuisine gĂ©nĂ©rale Contexte : "Foncer des moules Ă  tartelettes avec une pâte demi-feuilletĂ©e et les cuire Ă  blanc". (Haeberlin, Les recettes de l’Auberge de l’Ill, ed. Flammation, 1982.) Phraséologie : foncer un moule Relations :     Isonyme : battre, abaisser     Autres liens : relation sĂ©quentielle: abaisser la pâte, foncer le moule de l'abaisse, mettre les fruits sur la pâte Équivalent anglais : to line Retour à la page précédente.