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La cuisine
Fran鏰is - anglais Fiche complète du terme r么tir
D閒inition : Placer une denr茅e alimentaire 脿 tendance protidique sous l'action de la chaleur d'un four ou d'une r么tissoire.
(Lallemand R., P.Ruilh猫re, Le livre de l鈥檃pprenti cuisinier, ed. J.LANORE, Paris.)
Langue : fr Catégorie grammaticale : v. Famille dérivationnelle : r么t, r么tie, r么ti, r么tisseur, r么risserie, r么tissoire Domaine : culinaire Sous-domaine : corps gras Contexte : "Faites chauffer le four r茅gl茅 sur thermostat 6 (200掳) et faites r么tir le poulet pendant une grande demi-heure". (La cuisine de l鈥橢urope, Hors s茅rie, modes de Paris, 1982.) Phraséologie : faire r么tir un poulet, mettre 脿 r么tir Relations : Autres liens : relation s茅quentielle: pr茅parer le poulet, faire r么tir le poulet, servir le poulet
Équivalent anglais :
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