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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme thym Définition : Plante aromatique de la famille des libiacées à petites feuilles vertes, contenant une huile essentielle, le thymol, et utilisée pour parfumer les plats. (Martin David, La cuisine délice, Hachette, 1999.) Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m. Famille dérivationnelle : thymol Domaine : culinaire Sous-domaine : assaisonnement Contexte : "Seul ou en bouquet garni, frais ou séché, le thym est l'un des aromates de base utilisé pour cuisiner les poissons de mer, les viandes et les pommes de terre". (Martin David, La cuisine délice, Hachette, 1999.) Note technique : L'huile essentielle extraite du thym contient des propriétés antiseptiques. Phraséologie : une branche de thym Relations :     Isonyme : persil, menthe, cerfeuil, aneth Équivalent anglais : thyme Retour à la page précédente.