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La panification Français - anglais - espagnol Fiche complète du terme batteur Définition : "Appareil mĂ©canique dans lequel est effectuĂ© le pĂ©trissage de petites quantitĂ©s de pâte." (Olivier Capiaux, Boulanger.) Langue : fr. Catégorie grammaticale : n.m. Statut du terme en entrée : standard Famille dérivationnelle : battre Domaine : panification Sous-domaine : gros matĂ©riel/appareil Note technique : Le batteur est souvent utilisĂ© pour le pĂ©trissage de la pâte des pains spĂ©ciaux. Relations :     Espèce ou type : batteur Ă  spirale Équivalent anglais : Équivalent espagnol : Retour à la page précédente.