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La panification Français - anglais - espagnol Fiche complète du terme refroidisseur d'eau Définition : Appareil, utilisé lorsqu'il fait chaud, diminue la température de l'eau qui servira à fabriquer la pâte à pain. Langue : fr. Catégorie grammaticale : n.m. Statut du terme en entrée : standard Statut du synonyme : standard Domaine : panification Sous-domaine : gros matériel/appareil Contexte : "Le refroidisseur d'eau: C'est un appareil très utilisé en période chaude et qui a pour action de diminuer la température de l'eau courante." (GUINARD, Jean-Yves et LESJEAN, Pierre. Le livre du Boulanger, Malakoff: L.T. éditions Jacques Lanore, 1996, p.66.) Note technique : Le refroidisseur est relié à un robinet d'eau courante. Cette eau est stockée dans une réserve à eau. Relations :     Espèce ou type : doseur-mitigeur     Parties : tige graduée Équivalent anglais : Équivalent espagnol : Retour à la page précédente.