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La panification Français - anglais - espagnol Fiche complète du terme tige graduée Définition : Partie du refroidisseur d'eau qui permet de doser exactement l'eau nécessaire à la fabrication de la pâte à pain. Langue : fr. Catégorie grammaticale : n.f. Statut du terme en entrée : standard Statut du synonyme : standard Domaine : panification Sous-domaine : gros matériel/appareil/refroidisseur d'eau Contexte : "Ces refroidisseurs sont également munis d'une tige graduée permettant de doser l'eau avec beaucoup de facilité." (GUINARD, Jean-Yves et LESJEAN, Pierre. Le livre du Boulanger, Malakoff: L.T. éditions Jacques Lanore, 1996, p.66.) Relations :     Tout : refroidisseur d'eau Équivalent anglais : Équivalent espagnol : Retour à la page précédente.