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La panification Français - anglais - espagnol Fiche complète du terme bouche Définition : Partie de la chambre de cuisson qui se compose d'une porte et de tout l'espace allant de cette porte à la paroi du fond. Langue : fr. Catégorie grammaticale : n.m. Statut du terme en entrée : standard Domaine : panification Sous-domaine : gros matériel/appareil/four/chambre de cuisson Contexte : "Je travaille sur un four qui a trois bouches par étages et dans chaque bouche on peut mettre jusqu'à 21 baguettes." (Romain Boutinaud, Boulanger.) Note technique : La chambre de cuisson comprend plusieurs bouches par étage qui ne sont pas séparées entre elles par des parois latérales. Relations :     Tout : chambre de cuisson     Coparties : sole, voûte, rive, autel, oura, soupape Équivalent anglais : deck Équivalent espagnol : Retour à la page précédente.