Terminalf page d'accueil Les mémoires de terminologie Présentation des mémoires de terminologie Visite guidée de la fiche de terminologie Page d'accueil du mémoire Termes traités dans ce mémoire

La panification Français - anglais - espagnol Fiche complète du terme four électrique Définition : Four à chauffage indirect dans lequel la chaleur est produite par des résistances fixées sous la sole et sous la voûte. Langue : fr. Catégorie grammaticale : n.m. Statut du terme en entrée : standard Statut du synonyme : standard Domaine : panification Sous-domaine : gros matériel/appareil/four Contexte : "Les fours électriques: Des résistances électriques placées sous la sole et sous la voûte produisent très rapidement la chaleur nécessaire à la cuisson du pain." (GUINARD, Jean-Yves et LESJEAN, Pierre. Le livre du Boulanger, Malakoff: L.T. éditions Jacques Lanore, 1996, p.71.) Relations :     Genre du terme : four à chauffage indirect     Parties : résistances, chambre de cuisson, système de production de chaleur Équivalent anglais : Équivalent espagnol : Retour à la page précédente.