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Termes
traités dans ce mémoire

L'assemblage du champagne
Français - anglais

Fiche complète du terme

pinot noir

Définition : Cépage à raisins rouges qui donne du corps à l'assemblage.



Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : assemblage
Sous-domaine : vin
Contexte : Le Pinot noir fin, appelé jadis Morillon ou Vert Doré à Aÿ, est fortement représenté dans la Montagne de Reims. (Le vin de Champagne, André Garcia, Que sais-je ?)
Note technique : On trouve souvent le Pinot noir dans la Montagne de Reims, à Bar sur Seine et à Bar sur Aube.
Relations :
    Genre du terme : Pinot
    Isonyme : Pinot blanc, Pinot meunier

Équivalent anglais : pinot noir

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