Présentation des mémoires de terminologie
Visite guidée de la fiche de terminologie
L'assemblage du champagne
Français - anglaisFiche complète du terme
pinot noir
Définition : Cépage à raisins rouges qui donne du corps à l'assemblage.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : assemblage
Sous-domaine : vin
Contexte : Le Pinot noir fin, appelé jadis Morillon ou Vert Doré à Aÿ, est fortement représenté dans la Montagne de Reims. (Le vin de Champagne, André Garcia, Que sais-je ?)
Note technique : On trouve souvent le Pinot noir dans la Montagne de Reims, à Bar sur Seine et à Bar sur Aube.
Relations :
Genre du terme : Pinot
Isonyme : Pinot blanc, Pinot meunier
Équivalent anglais : pinot noir
Retour à la page précédente.