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L'assemblage du champagne Français - anglais Fiche complète du terme vin de base Définition : Vin tranquille d'une région précise, entrant dans la composition des assemblages. Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : assemblage Sous-domaine : vin Contexte : En Champagne, le vin de base a un taux d'acidité relativement élevé ; il a de la robustesse, de la finesse après maturation et une aptitude particulière à prendre la mousse. (Le guide familier des vins de Champagne, Pamela Vandyke Price, les Editions La Boétie) Relations :     Genre du terme : Vin     Isonyme : Cru Équivalent anglais : base wine Retour à la page précédente.