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Termes
traités dans ce mémoire

La distillation charentaise
Français - anglais

Fiche complète du terme

flegme

Définition : Distillat constitué généralement d'un mélange des têtes et des queues.



Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : conduite des chauffes
Contexte : En général, les flegmes n'excèdent pas 15% du volume total. (Université Internationale des eaux-de-vie et boissons spiritueuses, Distillation Méthode Charentaise, Segonzac, 1996.)
Relations :

Équivalent anglais : mixture of heads and tails

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