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La distillation charentaise Français - anglais Fiche complète du terme chapiteau Définition : Placé au-dessus de la chaudière, il canalise les vapeurs et permet un recyclage dans la chaudière d'une partie des vapeurs sous forme de liquide (reflux). Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : distillation charentaise Sous-domaine : alambic charentais Contexte : Des condensations se produisent sur la paroi intérieure du chapiteau. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.) Note technique : Pour une chaudière de 25 Hl de charge, le volume d'un chapiteau en forme d'oignon (forme actuelle) varie généralement de 2,50 Hl à 3 Hl et son épaisseur varie de 2 à 3 cm. Relations :     Tout : alambic     Parties : poignée; thermomètre     Coparties : massif; cucurbite; col de cygne; réchauffe vin; pipe de refroidissement; porte-alcoomètre; cuve à brouillis; cuvon de têtes Équivalent anglais : helm Retour à la page précédente.