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La distillation charentaise Français - anglais Fiche complète du terme cuve à brouillis Définition : Grand récipient en ciment permettant de recevoir les brouillis produits en 24 heures. Langue : Français Catégorie grammaticale : n.f. Domaine : distillation charentaise Sous-domaine : alambic charentais Contexte : Les cuves à brouillis sont généralement construites en ciment, enduit intérieurement de ciment anti-acide. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.) Note technique : Pour une chaudière de 25 hl, on peut envisager une cuve à brouillis de 60 hl. Relations :     Tout : alambic     Coparties : massif; cucurbite; col de cygne; chapiteau; réchauffe vin; pipe de refroidissement; porte-alcoomètre; cuvon de têtes Équivalent anglais : raw-brandy vat Retour à la page précédente.