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La distillation charentaise Français - anglais Fiche complète du terme méthanol Définition : Alcool de formule CH3 OH dont la principale origine technologique est le dégradation enzymatique ou fermentaire des pectines méthoxylées. (C. Duval. Dictionnaire de la chimie et de ses applications. Technique et documentation, 3e édition, Paris, 1978.) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : distillation charentaise Sous-domaine : substances volatiles susceptibles de distiller Contexte : Le cognac contient moins de méthanol que les eaux de vie dérivées de fruits riches en pectines (pomme, poire). (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.) Relations :     Genre du terme : alcool     Isonyme : alcool éthylique; alcool terpénique; alcool supérieur Équivalent anglais : methanol Retour à la page précédente.