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La distillation charentaise Français - anglais Fiche complète du terme coulage Définition : se dit de la période au cours de laquelle les distillats coulent au porte-alcoomètre. Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : distillation charentaise Sous-domaine : conduite des chauffes Contexte : Après la mise au courant et durant le coulage du cœur de la bonne chauffe la température s'abaisse à 300 à 450°C et remonte vers 500 à 600° au moment du coulage de la seconde. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.) Relations : Équivalent anglais : leakage Retour à la page précédente.