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La distillation charentaise Français - anglais Fiche complète du terme laurate d'éthyle Définition : Ester de formule C14 H28 02. Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : distillation charentaise Sous-domaine : substances volatiles susceptibles de distiller Contexte : Le laurate d'éthyle est pratiquement absent de l'armagnac, dont la méthode de distillation est différente de celle du cognac. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.) Note technique : Le laurate d'éthyle est un produit de cœur. Relations :     Genre du terme : ester     Isonyme : lactate d'éthyle; caprate; acétate d'éthyle Équivalent anglais : ethyl laurate Retour à la page précédente.