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La distillation charentaise Français - anglais Fiche complète du terme alcoomètre Définition : Densimètre qui mesure la masse volumique de la solution et qui la relie à la concentration en alcool. Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Forme concurrente : alcoolomètre; pèse-alcool; pèse-esprit; pèse-vin; pèse-liqueur Domaine : distillation charentaise Sous-domaine : alambic charentais Contexte : Ensuite les vapeurs alcooliques se dégagent, sont condensées dans le réfrigérant et s'écoulent dans une éprouvette contenant un alcoomètre. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.) Relations :     Tout : porte-alcoomètre Équivalent anglais : spirit poise Retour à la page précédente.