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La distillation charentaise Français - anglais Fiche complète du terme alambic Définition : Appareil servant à la distillation des moûts fermentés. Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : distillation charentaise Sous-domaine : alambic charentais Contexte : Si la qualité de l'eau-de-vie tient à la nature du vin mis en œuvre et à l'habilité du distillateur, elle peut aussi dépendre de l'alambic utilisé. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.) Note technique : L'alambic est construit en cuivre. Relations :     Parties : massif; cucurbite; chapiteau; col de cygne; réchauffe-vin; pipe de refroidissement; porte-alcoomètre; cuve à brouillis; cuvon de têtes. Équivalent anglais : still Retour à la page précédente.