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Les fromages, étapes et fabrication
Français - anglaisFiche complète du terme
champignon
Définition : Végétal cryptogame cellulaire, dépourvu de chlorophylle, incapable de photosynthèse, vivant en parasite des plantes, des animaux et de l'homme, soit en symbiose ou en saprophyte. (Nouveau petit Robert)
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.m.
Famille dérivationnelle : Champignonnière, champignonniste
Domaine : botanique
Sous-domaine : biochimie de l'affinage
Contexte : Les champignons comprennent des levures et des moisissures. (Oral)
Note technique : Le champignon se reproduit par spores et au cours de sa végétation, libère des enzymes, lipases et protéases.
Note linguistique : On parle souvent de mycélium.
Relations :
Autres liens : Moisissure, levures
Équivalent anglais : fungus
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