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Les fromages, étapes et fabrication Français - anglais Fiche complète du terme conservation Définition : Action de conserver, de maintenir intact ou dans un même état. (Nouveau petit Robert) Langue : Française Catégorie grammaticale : n.f. Antonyme du terme en entrée : Altération, gaspillage, détérioration, perte Famille dérivationnelle : Conservateur, conserve, conserver, conserveur Domaine : industrie fromagère Sous-domaine : technique de fabrication Contexte : La pasteurisation des laits, l'utilisation de conditionnements hermétiques et le maintien de la chaîne du froid sur le circuit de distribution assurent à ces fromages une excellente conservation.. (Les fromages) Relations : Équivalent anglais : preservation Retour à la page précédente.