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Les fromages, étapes et fabrication Français - anglais Fiche complète du terme démoulage Définition : Action de retirer d'un moule. (Larousse) Langue : Française Catégorie grammaticale : n.m. Famille dérivationnelle : Démouler, démouleur Domaine : industrie fromagère Sous-domaine : technique de fabrication Contexte : Après démoulage, le fromage est souvent salé, au sel sec ou à la saumure. (Encarta) Relations : Équivalent anglais : turning out of the mould ; removal from the mould Retour à la page précédente.