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Les fromages, étapes et fabrication
Français - anglaisFiche complète du terme
flore
Définition : Ensemble des microorganismes vivants dans un écosystème donné. (Nouveau petit Robert)
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.f.
Famille dérivationnelle : Microflore
Domaine : bactériologie
Sous-domaine : biochimie de l'affinage
Contexte : La diversité de la flore et son évolution dans le temps contribuent à la complexité du processus de maturation. (Document)
Note technique : Une flore constituée de bactéries propioniques peut atteindre, au bout de deux mois, plusieurs centaines de millions de germes par gramme.
Relations :
Autres liens : Microflore
Équivalent anglais : flora
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