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Les fromages, étapes et fabrication Français - anglais Fiche complète du terme fromage à pâte molle Définition : Fromage obtenu à partir d'un caillé présuré, suivi d'un égouttage lent avec simple découpage. Langue : Française Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : industrie fromagère Sous-domaine : famille de fromages Contexte : Le Camembert est un fromage à pâte molle. (Les fromages) Note technique : Ce type de fromage est élaboré à partir de lait de vache, de chèvre ou de lait pasteurisé. Relations :     Genre du terme : Fromage     Espèce ou type : Brie, carré de l'est Équivalent anglais : soft cheese Retour à la page précédente.