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Les fromages, étapes et fabrication Français - anglais Fiche complète du terme pressage Définition : Procédé par lequel on serre une matière afin d'en extraire le liquide. Langue : Française Catégorie grammaticale : n.m. Famille dérivationnelle : Presser Domaine : industrie fromagère Sous-domaine : technique de fabrication Contexte : L'égouttage est soit naturel, soit accéléré par des systèmes de pressage, manuels ou mécaniques. (Les fromages) Relations :     Autres liens : Egouttage Équivalent anglais : pressing Retour à la page précédente.