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Termes
traités dans ce mémoire

Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique
Français - anglais - italien

Fiche complète du terme

souple

Définition : Se dit d'un vin sans âpretĂ© ni astringence dont le moelleux domine lĂ©gèrement.



Catégorie grammaticale : adj
Domaine : examen gustatif
Sous-domaine : saveurs
Contexte : "Vin souple accompagnant agréablement les repas." (à propos des cuvées Côteaux d'Azur, Fiches du vin)
Relations :

Équivalent anglais : supple
Équivalent italien : morbido

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