Terminalf page d'accueil Les mémoires de terminologie Présentation des mémoires de terminologie Visite guidée de la fiche de terminologie Page d'accueil du mémoire Termes traités dans ce mémoire

Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme amer Définition : Se dit d'un vin qui rĂ©vèle, surtout en fin de dĂ©gustation, une dĂ©sagrĂ©able saveur souvent due Ă  un excès de tannin. Catégorie grammaticale : adj Domaine : examen gustatif Sous-domaine : saveurs Contexte : "Un vin rafleux qualifie un vin astringent, amer, herbacĂ© et âpre dĂ» Ă  un apport de rafle dans la vinification." (Fiche du vin) Relations : Équivalent anglais : bitter Équivalent italien : amaro Retour à la page précédente.