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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme acidité fixe Définition : Différence entre acidité totale et acidité volatile. (Yan Crispel) Langue : Français Catégorie grammaticale : locution Domaine : oenologie Note technique : déterminante pour la structure d'un vin Relations : Équivalent anglais : fixed acidity Équivalent italien : acidità fissa Équivalent russe : ????????? ??????? Retour à la page précédente.