Terminalf page d'accueil Les mémoires de terminologie Présentation des mémoires de terminologie Visite guidée de la fiche de terminologie Page d'accueil du mémoire Termes traités dans ce mémoire

Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme cépage Définition : Variété de vignes différentes les unes des autres par l'aspect de leur feuillage et de leurs grappes qui donne au vin son identité, par sa structure de base et ses propriétés aromatiques. (Gwénaëlle Ravon) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : viticulture Note technique : Beaucoup de vins sont issus de plusieurs cépages assemblés après la fermentation alcoolique. Note juridique : Sont répertoriés et définis par l'INAO Relations :     Autres liens : tanin Équivalent anglais : grape variety / varietal Équivalent italien : vitigno Équivalent russe : ???? Retour à la page précédente.