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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme dépôt Définition : Particules solides constituées d'anthocyanes et de tartre solide qui sont contenues dans le vin, notamment les vins vieux. (Gwénaëlle Ravon) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.m. Domaine : vinification Note technique : est enlevé grâce à la décantation. Les vins qui ont un dépôt sont des vins dont la filtration avant mise a été "incomplète". Relations :     Autres liens : décantation, décanter Équivalent anglais : sediment, deposit Équivalent italien : deposito Équivalent russe : ?????? Retour à la page précédente.