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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme examen olfactif Définition : Deuxième phase de la dégustation d'un vin qui consiste à en déterminer la netteté ou le défaut, la richesse aromatique et l'état de conservation. (Yan Cripel) Langue : Français Catégorie grammaticale : locution Domaine : dégustation Relations : Équivalent anglais : olfactory examination Équivalent italien : esame olfattivo Équivalent russe : Retour à la page précédente.