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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme flairer Définition : Mettre le nez dans le verre et inspirer pendant 3 à 4 sencondes afin de percevoir des odeurs que le vin exhale et d'évaluer son intensité et sa netteté avant tout mouvement de rotation du verre. (Gwénaëlle Ravon) Langue : Français Catégorie grammaticale : v. Domaine : dégustation Sous-domaine : examen olfactif Note technique : Le nez ne doit jamais toucher les parois du verre. Relations : Équivalent anglais : to nose Équivalent italien : Équivalent russe : Retour à la page précédente.