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DĂ©gustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme oxydation (n°2) Définition : RĂ©action microbiologique au cours de laquelle la bactĂ©rie acĂ©tique absorbe l'oxygène et dĂ©grade l'alcool en acide acĂ©tique et en acĂ©tate d'Ă©thyle. (Yan Crispel) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.f. Domaine : chimie Relations :     Autres liens : rĂ©duction Équivalent anglais : oxidation Équivalent italien : ossidazione Équivalent russe : ????????? Retour à la page précédente.