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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme premier nez Définition : Première phase de l'examen olfactif qui consiste à humer le vin sans l'agiter dans le verre. ("Précis des vins de Bordeaux") Langue : Français Catégorie grammaticale : locution Domaine : dégustation Sous-domaine : examen olfactif Note technique : Permet de définir l'intensité et la qualité du nez du vin. Relations :     Autres liens : nez Équivalent anglais : first nose Équivalent italien : Équivalent russe : Retour à la page précédente.