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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme substance odorante Définition : Molécule volatile pssédant des odeurs qui forme les arômes et les bouquets. (Gwénaëlle Ravon) Langue : Français Catégorie grammaticale : locution Domaine : dégustation Note technique : En 1997, on en dénombrait 800 Note linguistique : On trouve aussi substance odoriférante. Relations : Équivalent anglais : Équivalent italien : sostanza odorante Équivalent russe : Retour à la page précédente.