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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme tempérer Définition : Doser la température d'un vin dans une juste proportion en le refroidissant ou en le chambrant. (Gwénaëlle Ravon) Langue : Français Catégorie grammaticale : v. Domaine : dégustation Relations :     Autres liens : chambrer, température de service Équivalent anglais : Équivalent italien : temperare Équivalent russe : Retour à la page précédente.