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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Eau Dortmund Définition : Eau de brassage riche en sulfates originaire de Dortmund en Allemagne, convenant aux bières sèches, plus faiblement houblonnées que les bières Pilsen Langue : fr Catégorie grammaticale : n.f Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Eau de brassage Contexte : "L'eau Dortmund est quasi-indentique à l'eau Munich." (http://www.bieremag.com/PDF/bm25-m10.pdf) Relations :     Genre du terme : eau de brassage     Isonyme : eau Pilsen, eau Munich, eau Burton Équivalent anglais : Dortmund water Équivalent allemand : Dortmundwasser Retour à la page précédente.