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La fabrication de la bière
Français - anglais - allemandFiche complète du terme
Munich
Définition : Bière allemande de fermentation basse moyennement alcoolisée, de couleur brune.
Langue : fr
Catégorie grammaticale : n.f
Domaine : Fabrication de la bière
Sous-domaine : Fermentation basse
Contexte : "Une munich désigne une bière de type lager, mais plutôt brune" ("Les bières du monde", Gilbert Delos, Editions HATIER, 1993, p.107)
Relations :
Genre du terme : fermentation basse
Isonyme : lager, vienna, bock, dopple bock, rauchbier
Équivalent anglais : munich
Équivalent allemand : Munch
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