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Termes
traités dans ce mémoire

La fabrication de la bière
Français - anglais - allemand

Fiche complète du terme

Munich

Définition : Bière allemande de fermentation basse moyennement alcoolisée, de couleur brune.



Langue : fr
Catégorie grammaticale : n.f
Domaine : Fabrication de la bière
Sous-domaine : Fermentation basse
Contexte : "Une munich désigne une bière de type lager, mais plutôt brune" ("Les bières du monde", Gilbert Delos, Editions HATIER, 1993, p.107)
Relations :
    Genre du terme : fermentation basse
    Isonyme : lager, vienna, bock, dopple bock, rauchbier

Équivalent anglais : munich
Équivalent allemand : Munch

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