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Termes
traités dans ce mémoire

La fabrication de la bière
Français - anglais - allemand

Fiche complète du terme

Touraille

Définition : Appareil composé de chambres verticales dans lesquelles sont grillés les grains d'orge lors du touraillage.



Langue : fr
Catégorie grammaticale : n.f
Forme concurrente : séchoirs à plateaux
Domaine : Fabrication de la bière
Sous-domaine : Les différentes phases de fabrication de la bière
Contexte : "Il consiste à éliminer l'eau du grain en le séchant dans les tourailles." (http://www.biblebiere.com/Fabrication/Fabrication.php)
Relations :
    Genre du terme : touraillage

Équivalent anglais : plate dryer
Équivalent allemand : Etagentrockner

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