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Termes
traités dans ce mémoire

Le chocolat en bouche
Français - anglais

Fiche complète du terme

salé

Définition : Saveur de base au goût de sel.



Langue : fr
Catégorie grammaticale : adj.
Antonyme du terme en entrée : sucré
Famille dérivationnelle : sel
Domaine : la gastronomie
Sous-domaine : le chocolat
Contexte : " L'homme perçoit quatre grandes saveurs de base : le salé, le sucré, l'amer et l'acide" (Robert Linxe, La maison du chocolat, Robert Laffont, Paris, 1992, p.59)
Relations :
    Genre du terme : saveur
    Isonyme : sucré ; acide ; amer

Équivalent anglais : savoury

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