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Termes
traités dans ce mémoire

Le chocolat en bouche
Français - anglais

Fiche complète du terme

charpenté ;

Définition : Caractère d'un arôme à la structure solide et équilibrée.



Langue : fr
Catégorie grammaticale : adj.
Famille dérivationnelle : charpente
Domaine : la gastronomie
Sous-domaine : le chocolat
Contexte : "…sa douceur fruitée (…) généreuse, bien charpentée." (Robert Linxe, La maison du chocolat, Robert Laffont, Paris, 1992, p.124)
Relations :
    Genre du terme : caractère
    Isonyme : subtil ; profond ; dense ; robuste ; soutenu ; délicat ; riche ; généreux

Équivalent anglais : well-built

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