Présentation des mémoires de terminologie
Visite guidée de la fiche de terminologie
Le chocolat en bouche
Français - anglaisFiche complète du terme
fève cacao
Définition : Arôme torréfié, par analogie au fruit du cacaoyer.
Langue : fr
Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : la gastronomie
Sous-domaine : le chocolat
Contexte : "…la fève cacao est présente et nous conte ses mystères." (Robert Linxe, La maison du chocolat, Robert Laffont, Paris, 1992, p.128)
Relations :
Genre du terme : torréfié et brûlé
Isonyme : chocolaté ; thé ; brûlé ; cendré ; café
Équivalent anglais : cocoa bean
Retour à la page précédente.