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Le chocolat en bouche
Français - anglaisFiche complète du terme
café
Définition : ArĂ´me torrĂ©fiĂ©, par analogie au fruit torrĂ©fiĂ© du cafĂ©ier.
Langue : fr
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : la gastronomie
Sous-domaine : le chocolat
Contexte : "…aromatisée avec un parfum particulier : une infusion de café, ou de thé…" (Robert Linxe, La maison du chocolat, Robert Laffont, Paris, 1992, p.102)
Note technique : Cet arôme provient d'un ingrédient qui a été rajouté à la composition.
Relations :
Genre du terme : torréfié et brûlé
Isonyme : fève cacao ; chocolaté ; thé ; brûlé ; cendré
Équivalent anglais : coffee
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