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Le chocolat en bouche
Français - anglaisFiche complète du terme
havane
Définition : Arôme de feuillage, par analogie aux cigares de La Havane.
Langue : fr
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : la gastronomie
Sous-domaine : le chocolat
Contexte : "…tabac gris, havane, alliacé…" (Institut Français du Goût, Terminologie du chocolat, Tours.)
Relations :
Genre du terme : herbage et feuillage
Isonyme : feuille sèche ; bois ; tabac ; foin
Équivalent anglais : havana
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