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Le sel et les salines de Guérande Français - espagnol Fiche complète du terme fleur de sel Définition : La fleur de sel est un sel de cristallisation rapide qui n'apparaît qu'avec des conditions météorologiques favorables. Née à la limite du point de cristallisation, sa faible granulométrie en fait le sel de table par excellence. (http://dcc.free.fr/paludier.php) Langue : fr Catégorie grammaticale : n.f. Forme concurrente : sel menu ; sel blanc Domaine : saliculture Sous-domaine : produit Contexte : "La fleur de sel c'est la crème du sel." (http://dcc.free.fr/paludier.php) Note technique : Elle est ceuillie avec une "lousse à sel fin" sans que l'eau soit agitée. Relations :     Genre du terme : sel     Isonyme : gros sel ; sel fin Équivalent espagnol : flor de sal Retour à la page précédente.